ホテル鐘山苑 ～ 鐘山苑・至福のとき・・・

あなたは「鐘山苑」をご存知ですか。鐘山苑は富士五湖で有名な山梨県富士吉田市にある有名な豪華温泉ホテルです。
　日本一の山、富士山の麓に位置し、約２万ヘクタールの広大な敷地に５棟の宿泊施設を連ねています。また、敷地内は様々な樹木を称える庭園を完備！

　一流の庭師の方が毎日丹念に手入れしており、見事な光景を楽しめます。特に秋の紅葉、そして春には桜という具合に、日本古来からの美しい風情を目一杯味わうことができるのです。

　肝心の、ホテルはというと、まさにいたれりつくせりの内容。鐘山苑の最大の特徴は、ホテルの各部屋から富士山が眺望できることです。富士山はその季節や天候などによって様々に表情を変えます。それら富士山の絶景を見ながらゆったりとくつろげる最高のお部屋です。「赤富士」「紅富士」との感動の出会いができるかも知れません。

　大浴場は勿論ですが、鐘山苑は露天風呂を完備したタイプのお部屋も多数あります。富士を仰ぎながら露天風呂に浸かる贅沢さはここでしか味わえないでしょう。

　ホテル鐘山苑を語るのに忘れてはならないのがやはり料理でしょう。ホテルのモットーである、「日本一の料理と日本一のサービスを提供する」という理念は伊達じゃありません。
　四季折々の旬な食材を使うだけでなく、その色合いや風味を活かした料理に意を用いています。
　また、高級食材を使っての豪華さではなく、体の健康、素材の活かし方など、日本古来の食の考え方などをベースとした工夫が随所に取り入れられています。

　温泉施設の中には、施設の規模が大きい割にパブリックスペース（利用施設）などが小さいところが多いのですが、鐘山苑は、驚くほど利用施設が豊富です。
　大宴会場も多数用意し、会議やイベント、結婚式とさまざまな用途に使用されるため、その施設も充実していることのほか、喫茶店、ショッピングスペースは元より、カラオケスナックやナイトラウンジ、エステサロンなど、ありとあらゆる施設を完備し、どれも上品で豪華なつくりとなっています。

　今やホテル・温泉などの宿泊施設は、選別の時代です。他との差別化をはかることが必要となり、その業界での生き残りを賭けた戦いでもあるのですが、その戦い方が問われるです。

　ホテル鐘山苑は、ただ表面上の贅沢さ、甘美さを売りにする道を拒みました。勿論、最高の品質の料理やサービスを提供したいという理念は追求しているのですが、それを「自然」というキーワードを取り込んで、そして日本の文化・伝統というものを重んじて、それを実現しようとしたのです。

　運営会社（ちなみに中央観光株式会社といいます）は従業員を大切にしています。お客様へのおもてなしの気持ちは、従業員のモラール（士気）に大きく依存するからです。従業員が、やる気をもって接客しないと（表面上を装っても）お客様を満足させることはできません。

　そのひとつの象徴的な表現が、「勇壮な霊峰太鼓ショー」です。今や評判の恒例イベントとなっていますが、これも従業員の士気、お客様へのおもてなしの心からの表現なのかなって感じさせられます。

　ホテル鐘山苑では「造園部」「太鼓部」「茶道部」「華道部」などの部門に分け、社員が担当しており、お客様に感動をお持ち帰りいただこうということで、通称「感動部」とも言われているそうです。まさに鐘山苑の姿勢がうかがわれます。

まずは、一度ホテル鐘山苑へ足をお運びください。そして本物の温泉、料理、サービスに触れてください。
　必ず、もう一度行きたくなる・・・・ホテル鐘山苑とはそんなところです。